| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 小虾韭菜鸡蛋汤热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于修筑围墙26分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、韭菜切成细段。
3、鸡蛋打散。
4、锅中加适量水烧开，入小海虾。
5、至沸腾，虾变粉红色。
6、将蛋液均匀倒入。
7、蛋花浮起时，放入韭菜末。
8、再次烧开后，勾入水淀粉。
9、加入适量盐调味关火。
10、加入芝麻油。
11、加入胡椒粉调匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与洋葱、明虾、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与猪血、豆芽、猪肉搭配；与牛排、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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