| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 粗粮细吃，薯类的花样吃法-紫薯饺子热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡,相当于体能训练401分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有的食材都切成同样大小的颗粒状，肉剁成末备用
2、将所有的食材放入大的容器里
3、加入适量水，用筷子朝一个方向快速搅拌上劲后加入适量盐调味。
4、面条食材放入面条机，设置劲道面条键
5、面条机自动和面、醒面，几分钟后，面皮出来了，用饺子模具将面皮压出圆形
6、将肉馅放入饺子皮中间，包好
7、放入蒸锅，蒸熟即可
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、消炎等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效；可与菠萝、鸡腿菇、枇杷搭配；与乌梅、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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