| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 照烧鸡排饭热量/卡路里1720千卡 | |||

1、鸡腿肉去骨,刀背敲打一分钟,叉子叉几下。提升肉的口感,也方便入味。

2、热锅不放油,先煎带皮的一面,鸡皮会出油。

3、等煎至两面焦黄时倒入酱汁(留一点酱汁备用)。

4、小火慢煎收汁,注意鸡肉不要煎得太老。

5、鸡肉切块铺在米饭上,淋上刚刚留的一点酱汁,撒白芝麻,海苔丝。

6、吃吧~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
日式酱油的热量69千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、祛风润肠、润肠燥等功效;可与核桃、枸杞子、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、补中益气、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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