| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜酵母 | 克 | 10千卡 | 106千卡 | ||
| 总量 | 1373克 | 发面包子热量/卡路里3320千卡 | |||
 热量3320千卡,相当于焊接1107分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜酵母放入提前榨好的紫甘蓝汁中
2、加入适量的面粉和成面团（手光、盆光、面光）加保鲜膜醒发30分钟左右（鲜酵母很容易醒发的，初学者很适用哦）
3、面团醒发的时候将蔬菜切好备用
4、加入适合自己口感的调味品调出馅
5、面团醒发出蜂窝状就可以啦
6、醒发好的面团多揉揉排气，然后切成小剂子擀好皮（中间后外边薄一点）
7、加入调好的馅可以包喽
8、包成自己喜欢的样子就可以啦
9、包好的包子放到温暖的地方醒发二十分钟左右，拿起来的时候很轻，比生胚的时候大一倍就说明醒发好了，就可以上锅蒸了
10、凉水上锅蒸，大火烧开小火二十分钟后断火焖十分钟就可以啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、治疗便秘、抗肿瘤等功效；可与豇豆、荸荠、鲫鱼搭配；与海螺、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热除烦、解渴利尿等功效；可与猪肉、豆腐皮、火腿搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、下气消痰、益中气等功效；可与油麦菜、瓠瓜、草菇搭配；与菠菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防高血压等功效；可与后腿牛肉、牛肉末、牛里脊肉搭配；与密云小枣、脆豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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