| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 柠檬酸奶麦芬杯热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于触身式橄榄球154分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油室温软后以后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅；
2、分2-3次加入全蛋液，每加一次都要搅打至蛋液和黄油充分混合均匀以后再加下一次；
3、依次加入新鲜的柠檬汁和柠檬皮屑，并搅打均匀；
4、倒入酸奶，此时不需要搅拌；
5、将低筋粉、泡打粉和小苏打混合均匀过筛加入到以上混合液中，并用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊；
6、将面糊装入裱花袋中，挤入模具，七分满，放入上下火预热好180度的烤箱中层烘烤20分钟，直到内部完全膨发，表面呈金黄色即可。
7、成品图
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、保护肝脏、治喉痛等功效；可与菠菜、基围虾、西红柿搭配；与红薯、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、除口臭等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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