焦糖栗子磅蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好所有材料。

2、黄油室温软化用电动打蛋器搅拌黄油到软化。

3、分二次加入细砂糖和海盐的混合物，打发到黄油颜色变白柔软似羽毛状。

4、分次加入打散的鸡蛋，跟黄油搅拌融合后再加下一次，直到所有鸡蛋加完。

5、过筛加入一半低筋面粉与泡打粉的混合，用橡皮刮刀切拌均匀至无面粉状。

6、加入焦糖酱与黄油面糊切拌均匀。

7、将剩余面粉与泡打粉混合再过筛加入面糊中切拌均匀。

8、将沥干糖浆的糖渍栗子颗粒加入面糊中拌匀即可。

9、将面糊装入裱花袋内，剪大开孔，挤入不沾的磅蛋糕模具中。

10、全程烘烤50分钟即可。出炉后的蛋糕不用急着脱模，放到凉再脱模更稳固。

11、附：焦糖酱制作方法
材料：糖80克、淡奶油100克
制作：糖加一勺水烧成糖浆，冒大泡后继续烧，直到颜色变成琥珀色，关火，加入淡奶油搅拌即可，放凉后使用。抹面包也很好吃。