| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 158千卡 | 21千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 胶东荠菜小豆腐热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于打磨地板246分钟消耗的热量270 | |||||
1、荠菜洗净控干
2、黄豆的花生各半碗，黄豆需要提前泡发
3、把花生米和泡发的黄豆用料理机加水粉碎成豆泊
4、荠菜用开水烫一下，去掉草酸
5、荠菜剁碎
6、把豆泊放到锅时烧开，倒入荠菜不断衄煮
7、开锅以后放入适里的盐和味了锅即可，一盘美味的小豆腐就做好了
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、利水、降血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、壮骨、健脑等功效；可与燕麦片、小米、红枣搭配；与排骨、猪蹄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、抗老化、润肺等功效；可与南瓜子、鲤鱼、粳米搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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