| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 肥牛饭热量/卡路里718千卡 | |||

1、肥牛卷,我这盒200克多一点儿,两个人吃一顿挺合适,大家可根据自己口味添减。

2、洋葱半个切丝。

3、西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片,我用磨具切成了星星,边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下,装盘备用。

4、锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟,都可以。

5、肥牛断生后放入葱头丝翻炒。

6、加入前面提到的调料,小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。

7、盛好一碗米饭,把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好,最后撒上一些汤汁~~美味的肥牛饭上桌啦!
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效;可与莴苣、牛蒡、甘蔗搭配;与牛膝、生姜、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效;可与圆白菜、羊排、香菇搭配;与樱桃、红枣、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、促消化等功效;可与排骨、苹果、猪肉搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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