| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 迷迭香—辣炒藕丁热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于触身式橄榄球52分钟消耗的热量480 | |||||
1、莲藕、青椒、红椒、姜、蒜等备用
2、莲藕去皮切丁
3、青红椒切丁，姜蒜切末
4、锅中热油，倒入姜蒜末爆香
5、再加入辣椒粉、豆瓣酱
6、搅拌一下倒入藕丁
7、藕丁翻炒均匀后，倒入一勺料酒和一勺生抽
8、继续翻炒，接着倒入小半碗清水转小火焖
9、待水快收干时加入青红椒翻炒至水分完全收干
10、出锅前再加少许盐
11、又是一道下饭菜
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、凉血、养血补益等功效；可与红螺、鲢鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、降血糖、促进消化等功效；可与鹌鹑、卷心菜、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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