| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 豆芽炖粉条热量/卡路里735千卡 | |||

1、准备原料

2、热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺,之后倒入黄豆芽翻炒

3、烹入生抽,老抽适量,盐和鸡精适量调味

4、加入开水

5、加入泡好的粉条炖烧7分钟左右,直至汤汁浓稠

6、出锅钱撒上蒜苗提味。
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消肿除痹、清热明目等功效;可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、提高免疫力、益气力等功效;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、防流感、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;
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