| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 594千卡 | 594千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 凉拌鸡蛋干热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡,相当于电工482分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋干切片，像叠积木一样摆起来
2、葱姜蒜切末，辣椒（根据口味放入）切圈，放到碗里
3、将原料里的所有液体调味品倒入碗中，调匀
4、将调好的汁倒在鸡蛋干塔上，静置5min入味
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、减肥等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
