| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 榨菜炒米热量/卡路里1018千卡 | |||

1、胡萝卜,葱,火腿肠切丁,鸡蛋打散

2、起锅,放蛋液,凝固后用铲子捣碎

3、先放葱,炒香后放胡萝卜,火腿肠丁,榨菜

4、翻炒一会放米,不用着急捣碎,翻一会大部分都散了,剩下小块的用铲子铲碎

5、放盐尝味,就能出锅了
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与羊排、香椿、茼蒿搭配;与甲鱼 、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、消食等功效;可与卷心菜、绿豆芽、香菇搭配;与苹果、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效;
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