| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 茼蒿肉圆汤热量/卡路里469千卡 | |||

1、将瘦肉加葱姜剁成泥。

2、加一个鸡蛋、一小勺半生粉、一小勺盐和料酒、半小勺鸡精。

3、将肉馅搅拌搅拌上劲。

4、用保鲜膜蒙上冷藏15分钟左右。

5、茼蒿洗净后,切成段备用。

6、锅内放适量的开水,将冷藏过的肉泥用勺子做成肉圆下到锅内。

7、所有的小肉圆做完后,盖上锅盖烧一会儿。

8、烧至所有的肉圆浮起来。

9、这时放入茼蒿用筷子拌匀。

10、盖上锅盖再用大火烧沸。

11、茼蒿变色后,撒上一小勺盐和鸡精调味即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效;可与香芋、木瓜、莴笋搭配;与海虾、刀豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有治疗高血压、消食开胃、润肺等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效;可与辣椒、圆生菜、小米面搭配;与红薯、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1