| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1151克 | 榴莲皮炖鸡热量/卡路里2468千卡 | |||
1、制作方法:取四分之一得榴莲果壳白色的部分,洗干净沥干水。半只母鸡切小块,洗干净后放入姜片焯水去腥去血水,然后捞出鸡块再冲洗一下。锅内倒入足够的清水,放入鸡块和榴莲壳一起大火煮开后放去适量的盐调味,取一把红枣核枸杞洗干净后放入汤内,然后转小火炖40分钟。山药去皮切块,放入汤内,再炖至山药酥软即可。

2、只要白色的果皮

3、成品图
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、强筋壮骨等功效;可与板栗、冬瓜、栗子搭配;与芹菜、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促进消化、促消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、防治心血管病、宁心安神等功效;可与鹌鹑、鲤鱼、花生搭配;与虾皮、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、抗脂肪肝、润肺等功效;可与山楂干、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、健脾补肺、强筋骨等功效;可与玉米、玉米面、芝麻搭配;与鹿肉、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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