| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡,相当于洗脚375分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉洗净切块
2、把牛肉放入水中
焯水
3、焯水后的牛肉
把焯的水倒掉
放入冷水把牛肉洗净
4、切点生姜
5、冷水再次洗干净的牛肉
放入生姜
6、再次加入冷水
大约是锅的四分之三
煮
7、正在煮
先大火烧开
然后转小火慢慢的炖
直到牛肉烧烂 用筷子可以轻松捣烂
如果你一开始水放少了在煮的过程中水没了记得添水，在旁边看着
8、在煮的过程中我们可以
1.放入热水把西红柿皮烫一下，撕掉
如果撕不掉你可以用热水煮一下就会很容易撕掉
2.洗大葱和大蒜
9、切好这些菜
10、另起一锅
放油炒西红柿
放入蒜粒和部分葱
11、待西红柿炒到这个程度的时候放入煮好的牛肉和牛肉汤
12、倒入后就是这样了
中火煮五至十分钟后
放入盐，
一点点白醋，一点点酱油（根本尝不出酸味为了鲜一点，千万别放多）
13、待水变少
汤汁煮到浓稠的时候
可以加入一小片芝士没有芝士就继续煮因为我也没有芝士
等到快好的时候加入一点点鸡精
改大火收汁
14、放鸡精
最后煮三分钟
15、大功告成！撒上葱
16、最后一张！汤汁！
一定要注意：
其实这道菜很简单只是很耗时
因为要炖牛肉，一定要炖烂！
17、近图
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、益气血、促进康复等功效；可与水芹菜、草菇、南瓜搭配；与木耳菜、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、壮阳补阴、缓疲劳等功效；可与豆豉、基围虾、樱桃搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、强身体等功效；可与粳米、排骨、火腿搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、发汗等功效；
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