| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 腊肠鸡蛋卷热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于越野滑雪7分钟消耗的热量840 | |||||
1、腊肠洗净去肠衣切碎
2、放入锅内小火炒熟
3、放置一旁备用
4、50克面粉磕入两个土鸡蛋，放入葱花，盐，酱油
5、放入清水，用手动打蛋器拌匀
6、中小火热锅，勺一勺蛋糊倒入锅内
7、晃动锅摊开面糊
8、边缘凝结后，用铲子和手翻面，转小火
9、等那边煎的起浅色小泡即可铲出
10、放入腊肠粒，卷起，也可以不放直接卷
11、卷好的
12、喜欢番茄酱的，淋上即可，快手又营养的早餐
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与银鱼、玉米、干辣椒搭配；与消炎片、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
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