食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
羊瘦肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
总量 | 540克 | 珍珠圆子热量/卡路里1550千卡 | |||
热量1550千卡,相当于健身操332分钟消耗的热量280 |
1、如图,羊肉剁糜,虾也成泥(我用的虾滑),蛋黄,盐,胡椒粉,玉米淀粉,差不多就是这个份量,大家参考一下
2、食材均匀搅拌,混合成粘稠状
3、我用的两种米,大米和小米,口感都不错,泡完后一定要沥干水
4、肉馅在米里滚一圈,均匀粘上米粒,我用的大烤盘放置,待蒸的时候方便托,成型的最好下面用油纸盛装,然后上蒸屉蒸20分钟左右
5、好了,是不是很有食欲呢,简单轻松又美味的珍珠丸子就完成了
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、提高免疫力、清肺等功效;可与桂圆、荷叶、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、美容、滋阴等功效;可与凉薯、苦瓜、大豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
羊瘦肉的热量203千卡(每100克);具有温补肝肾、益血、益劳损等功效;可与辣椒、海参、香菜搭配;与豌豆苗、首乌、醋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与干贝、茼蒿、桂圆肉搭配;与柿子、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、消炎等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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