| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 土豆饼热量/卡路里414千卡 | |||

1、土豆去皮切小块,大火隔水蒸15-20分钟,蒸好的土豆趁热,压成泥。
2、在压好的土豆泥里,加入盐,黑胡椒粉,生粉拌匀,这个都是适量,根据个人喜好来。
3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。

4、在勺子上沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁,锅里放足量油,下锅煎,煎至两面金黄即可,最后撒上葱花。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、养颜等功效;可与牛腩、牛里脊、豆角搭配;与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、帮助消化、祛腥提味等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、减肥、美容等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、缓疲劳等功效;可与牛肝菌、松蘑、股内牛肉搭配;与密云小枣、香豆腐干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、促进消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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