| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 69千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 4千卡 | 136千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里626千卡 | |||
1、面粉加鸡蛋和淀粉调成糊状。面糊倒在平底锅中摊平后打入鸡蛋。打散鸡蛋后加胡椒翻面。 放入油条、甜面酱包裹起来。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效;可与菠菜、干辣椒、肥牛搭配;与豆奶、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、润肠通便、宽肠胃等功效;
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