| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蒸青椒热量/卡路里1868千卡 | |||

1、五花肉,葱、姜一起剁成肉馅

2、青椒切两半备用

3、剁好的肉馅加油,盐,鸡精搅拌均匀,这里我加了一个鸡蛋「可不加」一半加到肉馅里,

4、调好的肉馅塞到青椒里,把剩余的蛋液浇在肉馅上面

5、上锅蒸,开锅大约十分钟吧

6、出锅喽!为了吃起来方便,我用刀切开了,青椒的清香与肉香混合在一起还真的是美味耶!「肉馅可以根据自己的喜好来调」
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、止消渴等功效;可与洋葱、萝卜、蘑菇搭配;与鹌鹑、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛肉丝、牛肉末、牛头搭配;与油皮、熏豆腐干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、驱寒、增进血行等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、杀菌等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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