| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 蜜汁红枣苦瓜段热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于八段锦97分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料。
2、将苦瓜切成约两个大枣的大小的段。
3、红枣用水清洗净略泡。
4、将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。
5、用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦味。
6、红枣用刀去掉中间的核。
7、由一端向中间卷起卷紧。
8、将枣捏紧，从苦瓜的一端向里塞，直到全部塞满。
9、用刀去掉多余的部分。
10、切成小细段。（这个厚薄请根据自已的喜好，能吃苦的可切厚点）
11、装盘后淋上蜂蜜。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、清热消暑、抗癌等功效；可与番茄、圆茄子、猪肝搭配；与南瓜、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、宁心安神、补益脾胃等功效；可与白菜、鹿茸、黑豆搭配；与虾皮、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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