| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 轻乳酪蛋糕-百分百成功版热量/卡路里987千卡 | |||

1、开始吧,做了十几个才总结出的方子,希望能帮到所有的宝贝儿做这款蛋糕!。 首先一小碗将黄油软化备用!干净无油的盆里奶油奶酪加牛奶隔水加热,搅拌均匀后拿出来晾凉后稍微凝固!加入黄油后狂搅拌均匀,依次加入三个蛋黄,迅速搅拌均匀,筛入玉米淀粉加低粉混合货,拌匀备用!

2、干净盆里打发蛋白,分三次加入白糖,打发10秒后加两滴白醋,切忌不要打过了,否则一定裂呀,中性发泡,即是出现纹路就好,可流动的状态就好!

3、晾凉后入冰箱冷藏3个小时后超美味!趁热吃也超美味,味道刚刚好,完美完美!

4、用刀切的不好看了!应该用线
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、润肠等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与米汤、菜花、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、北极虾、银鱼搭配;与鹅肉、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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