| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 清汤面热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于刮掉油漆120分钟消耗的热量180 | |||||
1、最好是两锅，一锅开水煮面，另一锅放一点点葱油，加入酱油，花椒面，蒜苗切沫放一半呛锅，加入煮面条的汤，面条煮好近放入大碗中，加入适量盐，放入呛好的面汤，再把剩下的蒜苗沫加入，最后再点一点葱油，美味出锅了。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌、治疗高血压、增进食欲等功效；
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