家常小炒海虹的热量和减肥功效

1、青口洗净，入蒸锅，中火将冷水加热十分钟左右

2、趁蒸青口的时候，准备其他材料

3、把青口蒸到七八成熟，就是外壳张开七八分，没有完全打开的程度。这时候肉很嫩

4、去壳取肉，个别青口肉中间有丝，也需去除

5、热锅热油，爆香蒜碎后，将洋葱稍炒软

6、倒入胡萝卜片和青椒，快炒至断生

7、加入木耳，盐和少许生抽炒匀。青口是有咸味的，所以加的盐和生抽是为了给这些辅料的蔬菜提味

8、倒入青口，翻炒几下，熟透出锅即可

9、青口不要蒸过头了，七八分熟刚好，因为还要炒一下，要保持肉的鲜嫩

10、青口不腥，不用加料酒之类去腥的材料。清蒸熟的青口可以直接吃，就很鲜美

11、炒洋葱的时候，油可以稍多放一些