| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 话梅 | 克 | 397千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 话梅小排热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡,相当于乐队演奏429分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料:排骨，话梅一包
2、排骨里放料酒，淀粉，盐，搅拌均匀腌制半个小时
3、锅内倒油放炸排骨炸，油温不要太热
4、等排骨炸至金黄色，就可以捞出备用了
5、重新起锅，加水放冰糖
6、等冰糖溶化后，加一勺桂花蜜，这样味道更香甜
7、水开后放入炸好的排骨和话梅
8、快速翻炒，让每一块排骨都裹上桂花糖水，等汤汁快收干的时候，加入一点醋
9、一道味道独特的话梅小排就完成了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与丝瓜、海带、白菜搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、清血、生津止喝等功效；可与啤酒、茉莉花、可乐搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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