肉末豆腐的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与牡蛎、苋菜、白菜搭配；与首乌、刀豆、田螺相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗癌等功效；可与小腿牛肉、洋菇、牛头搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、促消化等功效；可与猪肉、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、增强免疫力等功效；可与豇豆、武昌鱼、豆腐搭配；与西红柿、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；