| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1846克 | 尖叫烤羊腿热量/卡路里1567千卡 | |||

1、将羊腿洗净沥干用小刀在羊腿的上下各划出数道口把盐和孜然均匀的洒在羊腿上,然后放进保鲜袋里放入冰箱冷藏最好24小时

2、把准备好的洋葱、胡萝卜、土豆、西兰花切成需要的均匀大的小块

3、把切好的菜用开水煮到8成熟放好备用

4、将前一天味好的羊腿从冰箱取出用锡纸包好放入烤箱上下200度烤15分钟(羊腿包锡纸的原因是提前包上烤以免一会儿再烤水分大量流失肉吃起来发干)

5、将锡纸里烤了五成熟的羊腿取出放入事先准备好的菜盘里刷上由蒜末泡的花生油继续200度上下火烤15分钟,然后翻面重复继续烤15分钟左右,撒上些辣椒面

6、一盘鲜嫩多汁的烤羊腿就可以吃了!
羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益劳损、补精血、温补肝肾等功效;可与白萝卜、海参、白果搭配;与首乌、竹笋、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与香菜、豆浆、卷心菜搭配;与茼蒿、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容护肤、和胃等功效;可与豆角、肥牛、牛肉搭配;与香蕉、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、清热解渴、抗癌等功效;可与胡萝卜、平菇、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、消炎等功效;可与大蒜、松子、排骨搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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