| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 萝卜苗酸菜鱼热量/卡路里654千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、鲢鱼块洗净沥干水份,切成适量的块

3、萝卜苗酸菜洗净待用

4、老姜切几片 ,辣椒切两根,如果喜欢吃辣的可以加多两条

5、锅里放适量的菜籽油,煎鱼很喜欢用菜籽油,煎完后的颜色金黄金黄的

6、放入姜片

7、加放鱼块,小火慢煎到两面金黄

8、加入萝卜苗酸菜和酸菜汤汁

9、开大火,加放一勺子辣豆瓣酱,倒入适量的开水

10、倒少许酱油

11、加入料油10ML

12、放入小辣椒,加盖闷10分钟左右就可以起锅了。

13、成品图
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、镇吐、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛外脊、白灵菇、猪血搭配;与腐竹、油皮、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、帮助消化、健胃消食等功效;可与花菜、卷心菜、鹌鹑搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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