| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 橄榄菜炒豆角热量/卡路里525千卡 | |||

1、蒜切碎待用
下油和蒜碎加入豆角煸炒至豆角发皱
加入生抽、橄榄菜继续煸炒
加入鸡精,关火
出锅
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、归脾、益气健脾等功效;可与虾皮、香菇、冬瓜搭配;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清热、增进食欲、抗病毒等功效;可与空心菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防癌症、促消化等功效;可与武昌鱼、火腿、醋搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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