| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肥肉 | 克 | 1565千卡 | 626千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 36千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 1244克 | 猪油萝卜包热量/卡路里3583千卡 | |||

1、猪肥肉,切成小块,用盐腌制24小时,不腌直接用也好吃,不过腌制的更香!熬成猪油,油渣沥干放凉切末备用!

2、萝卜刨细丝,锅里不用放油,刚熬过猪油的锅不用洗,直接用,烧红放入萝卜翻炒至出水,把水倒掉接着炒,一直炒到萝卜变黄,不再出水,倒入刚熬好的猪油,适当多放一点,萝卜吸油,放盐,辣椒末,个人感觉辣一点好吃!出锅放凉,倒入油渣末和虾米拌匀!放进冰箱冷藏,让油冻结,这样等会好包一些
3、面粉加入10克发酵粉,边倒入温水搅拌成棉絮状,揉面至光滑面团,盖上保鲜膜,发酵1小时,天气太冷下面垫一点热水,发的快一些,撕开蜂窝一样就可以了,发好的面团在揉一下,揉实一些!

4、切成鸡蛋大小的剂子,手掌压扁,大概半厘米厚,开始包包子,猪油冻住很好包,油不会流出来,封好口,等会一蒸,油就化了,吃的时候很带劲

5、上蒸笼蒸上汽后15分钟就差不多了,那叫一个香,松软,吧唧油一嘴
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、下气、增加食欲等功效;可与腐竹、油豆腐、糙米搭配;与熟地、丝瓜、桃子相克,同食可能会引起不适;
猪肥肉的热量626千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效;可与紫甘蓝、藕、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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