| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 金针菇鸡蛋饼热量/卡路里164千卡 | |||

1、准备好材料

2、金针菇去根焯水

3、金针菇切沫和其他材料一起搅拌均匀

4、锅里加油,将搅拌好的蛋液倒入锅中

5、翻面

6、切块盛盘
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与西兰花、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、干辣椒、洋葱搭配;与兔肉、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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