| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1993千卡 | |||

1、把牛奶,面粉,淡奶油,蛋黄,白糖,所有食材都放到一起,搅拌均匀,过滤,倒入事先准备好的蛋挞皮中,放入烤箱,上下层同时加热230°,大约20分钟左右,可依据个人喜好,增减时间,然后就可以取出啦,香喷喷的蛋挞就做好了,是不是很有成就感呢?
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效;可与小米、牡蛎 、百合搭配;与鹅肉、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、防治近视等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与红枣、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、滋阴、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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