| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 蒜台炒肉热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于干活741分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肉切成小粒，倒点老抽，用几片姜，几粒花椒用淀粉腌制。
2、蒜台切段，用盐腌制十分钟左右。然后过一遍水 备用。
3、切好尖椒，姜蒜备用。
4、锅底放油，油好后放肉，炒几下放姜蒜，爆香后放入豆瓣酱，然后加入尖椒圈。
5、放入蒜台 ，加味精炒一会即可出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与菠萝、小白菜、菜花搭配；与首乌、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、开胃消食等功效；可与娃娃菜、北极虾、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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