| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 688千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 笋烧肉热量/卡路里4752千卡 | |||

1、五花肉切成小小的块,等下放在白色的馒头夹里面好一点哦,太大的话不容易放

2、锅里上水,放入切好的五花肉块,倒入少许料酒煮开

3、用温水冲洗干净浮沫

4、你们肯定会问是什么笋,菜市场卖酱菜的地方就有现成的泡好的,直接买回来就可以了,冲洗干净

5、大蒜生姜切片,桂皮清洗干净,八角香叶准备好

6、锅里烧开水,放入泡好的笋,一直煮到口感发嫩捞起洗净备用

7、锅烧微微热,放入沥干水的五花肉小火慢慢煎出油,

8、再加入刚刚准备好的生姜大蒜八角之类的香料一起炒香

9、加入两汤勺料酒

10、三勺生抽和少许老抽炒匀

11、再加入煮好的笋不断翻炒,让酱汁全部裹上食材

12、我自己喜欢辣一点的口感所以加了一勺豆瓣酱和少许干的辣椒
这一步喜欢辣的人可以忽略不计

13、再加入少许盐,炒匀炒香

14、加入开水和三四颗冰糖,水超过食材一点点就好,大火煮开后转小火

15、汤不多的时候转大火收汁,放入少许鸡粉调味即可,一般这样的菜我不喜欢完全收干汁。。

16、真的很香,超级下饭,配馒头都可以哦

17、流口水的同学就赶紧去买菜吧

18、咸菜炒青豆

19、菊花菜炒豆腐

20、心若年轻,则岁月不老,无论时光如何流转,守住心中的春暖花开,其实我们想要的幸福一直都在。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效;可与白菜、冬瓜、山楂搭配;与百合、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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