| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于摘水果315分钟消耗的热量180 | |||||
1、核桃仁熟（生核桃仁用干锅炒熟，用丝网漏勺过滤掉炒出来的杂质）
2、热锅冷油，油热放入冰糖，转中火，至冰糖融化
3、冰糖融化，变成深褐色，不断的冒细密的气泡，并开始粘稠，下入核桃仁快速的使糖浆附着在核桃仁上
4、盛出，散开放置在案板上，晾凉美味的琥珀核桃就可以吃了，宝贝不爱吃核桃，自从用了这个方法根本停不下来。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、补虚强体、消炎杀菌等功效；可与猪腰、红枣、豆浆搭配；与野鸡肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、生津止渴等功效；可与白果、梨、香蕉搭配；
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