| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 嫩嫩脆脆的凉拌腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于练武术20分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备食材
2、猪腰对切
3、切除中间的臊腺，也可买时请店主切除
4、清水漂洗 约30分钟
5、切成十字花型，使腰花更入味
6、锅内加入开水，凭感觉开水可以末过腰花就足够了
7、另备碗放入全部调味料
8、水开后放入腰花，一直保持大火，用筷子搅动腰花
9、等腰花颜色变白或水面上有几个水开的小泡时，出锅，腰花在开水中的时间约15秒左右
10、装入调好料的碗中，搅拌均匀
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与银耳、茶树菇、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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