| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 坚果红豆布丁小山热量/卡路里1363千卡 | |||
1、牛奶煮沸,放凉到不烫手。
2、鸡蛋打散,倒入牛奶Z字型搅拌均匀,过滤一遍, 加入红豆,放入蒸锅,蒸20分钟

3、拿出来扎碎放入玻璃杯里,坚果放入塑料袋里,用擀杖擀碎倒在布丁上
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与米汤、番茄酱、醋相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀、降血脂、健美减肥等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、糯米搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
开心果的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、调中顺气、温肾暖脾等功效;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、滑肠、止咳平喘等功效;可与芝麻、核桃、白果搭配;与薏米、狗血、排骨相克,同食可能会引起不适;
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