剁椒土豆腊肉的热量/卡路里_剁椒土豆腊肉的做法

1、腊肉切约0.5cm厚的片，土豆切滚刀块。蒜切薄片。
2、油烧热，放入蒜片爆香。
3、土豆和腊肉下锅翻炒，炒至土豆边缘微微透明，加入所有调料，翻炒均匀，倒入没过食材的水，中火炖煮。
4、煮至土豆绵软，汤汁浓稠既可出锅装盘。
5、这道菜味道浓郁，土豆充分吸收了酱汁和腊肉的味道，剁椒中和了腊肉的油腻，十分下饭。用的腊肉不是很咸，偏甜口，且家里口味略清淡，这道菜对我们来说咸淡刚好，口味偏重的可适量加盐，或酱油。

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、美容等功效；可与醋、牛里脊、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、促消化等功效；可与洋葱、莴笋、马齿苋搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、预防癌症、养颜等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

剁椒土豆腊肉的热量和减肥功效