| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 牡蛎豆腐煲热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于扫地436分钟消耗的热量180 | |||||
1、所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。
2、牡蛎干事先浸泡10小时以上。
3、豆腐切小块、肉切丁。
4、锅内倒少量油，姜蒜爆香。
5、加入肉丁煸炒。
6、炒至变色。
7、再加入牡蛎一起炒。
8、加适量热水烧开。
9、烧开了。
10、切好的豆腐放砂锅底部。
11、将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。
12、大火烧开转小火20分钟。
13、最后加点鸡精跟香菜即可。
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豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清洁肠胃、利小便等功效；可与武昌鱼、荠菜、明虾搭配；与蜂蜜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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