| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛上脑 | 克 | 415千卡 | 125千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 自制五香儿童牛肉松热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于缝衣服767分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉洗净去筋膜
2、切片
3、切片薄厚决定时间
4、捞出后晾凉
5、辅食机打碎
6、炒几分钟放入黄油接着翻炒，小火
7、根据情况放酱油以及白糖翻炒，翻炒后出锅，保质期一星期冰箱冷藏
牛上脑的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补脾胃、增强免疫力等功效；可与芹菜、芋头、水芹菜搭配；与红糖、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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