老婆饼的热量和减肥功效

1、先制作糯米馅：将110ml水、70g细砂糖、35g猪油放锅里，煮沸。

2、煮沸后倒入糯米粉，快速搅匀。

3、搅匀后熄火。

4、倒入熟白芝麻，搅匀。

5、搅拌好后把糯米馅摊平在容器内放冰箱冷藏至不粘手。

6、取出将糯米馅分成10份。

7、制作油皮：将100g中粉、15g细砂糖、45ml水、10g蛋液和10g猪油放一起。

8、和成面团。

9、制作油酥：将80g中粉、50g猪油放一起。

10、也和成面团。

11、将油皮面团和油酥面团分别分成十个小球。

12、取一个油皮团子压扁后包入油酥团子。

13、慢慢收拢。

14、包好后擀成长椭圆形。

15、卷起来，收口朝下。

16、再擀成长椭圆形。

17、再次卷起后，盖上湿布或保鲜膜，静置一刻钟。

18、取一块静置好的面团，擀成圆形后包入糯米馅。

19、包好，收口要收好，否则容易露馅哈。

20、将收口朝下，压成圆饼状。

21、表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻。

22、再划上几个口子，静置一刻钟，烤箱200度，15分钟。

23、成品～