| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 桃胶银耳羹热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于吃东西342分钟消耗的热量120 | |||||
1、网上购得桃胶，取5到10粒用清水泡12小时左右
2、一点点桃胶泡发，体积膨胀不少，中间清水洗几次，去除黑色杂质
3、银耳泡发容易，温水泡发一到两个小时就开好了
4、桃胶入水烧开，再放入银耳，枸杞，可以放红枣，冰糖，入味，大火煮开用小火温炖半小时多即可。桃胶无味，之前泡发时间久烧的时候体积也无明显变化
5、桃胶透明
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、抗衰老、止痛镇痛等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强精、补气、嫩肤等功效；可与梨、鸡蛋、豆腐皮搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、补中益气等功效；可与莼菜、银耳、梨搭配；
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