| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 253千卡 | 226千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 396千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 431千卡 | 898千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 月饼模做全麦消化饼干热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡,相当于剪指甲1860分钟消耗的热量60 | |||||
1、室温软化的黄油加糖粉打发。
2、分次加入蛋液打发均匀。
3、打发好后加入玉米油和盐，打蛋器低速打匀。
4、打好的样子。
5、放入粉类。
6、搅拌均匀揉成团，入冰箱冷藏半小时。
7、分成20克一个小团。
8、用保鲜袋隔着，用月饼模具压出饼干花纹。
9、烤箱预热170度，中层上下火12分钟。
10、烤好不要马上拿出来，在烤箱内闷五分钟。
11、出炉后放凉后拿出烤盘。
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有和血、改善贫血、润肺补肾等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与牡蛎 、明虾、干贝搭配；与牛奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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