| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 凉拌青瓜热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于烫衣服525分钟消耗的热量120 | |||||
1、把青瓜洗干净，先拍打再切小块，用白糖腌一会儿（爽口感）然后把辣椒切小段，放入凉拌醋，酱油，鸡精，芝麻油，辣椒油，我个人喜欢加花椒油。然后把青瓜的糖粒洗走，放进调味料拌匀，最后放些香菜和芝麻。可放冰箱冷藏后更赞！
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、消食下气等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、延年益寿、益肝养发等功效；可与核桃、桑葚、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与圆白菜、豆腐、苦瓜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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