| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 270千卡 | 600千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 花生酱饼干热量/卡路里1390千卡 | |||

1、黄油室温软化,加入糖粉混合搅拌,打发至顺滑

2、往步骤1中加入鸡蛋拌均匀;

3、往步骤2中加入花生酱拌均匀

4、将低筋粉过筛加入步骤3中用橡皮刀搅拌至无干粉;

5、往步骤4中加入黑芝麻,用手抓拌均匀

6、面团盖上保鲜膜放冰箱中冷藏15分钟左右;冷藏好的面团,盘成2~3cm宽和高的圆形条,放冰箱中冷冻10分钟左右从冰箱中取出冷冻好的面团,用刀切成0.3cm左右厚度的小饼干用叉子在饼干轻轻按压,印下叉子的痕迹,然后入入烤盘中烤箱预热170度,上下火,中上层烤12分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、止咳、滋阴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与小米面、明虾、肥牛搭配;与茶叶、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肺止咳、养血通乳、健脑益智等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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