杂酱的热量和减肥功效

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、大便秘结、提高免疫力等功效；可与鸭胸脯肉、腊鸭头、老鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、促进消化、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；