| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 老爸的麻辣牛肉热量/卡路里1664千卡 | |||

1、把牛肉切条。

2、把牛肉条放进热好的油中炸。

3、放入葱姜翻炒,下糖,倒入适量水后,收汁。

4、收汁后,放辣椒面

5、放入芝麻炒匀。

6、起锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、增强免疫力、化痰熄风等功效;可与香菇、黄豆芽、洋葱搭配;与木耳菜、海螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、减肥等功效;可与五花牛肉、腹部牛肉、黄牛肉搭配;与嫩豆腐、熏干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、延年益寿、补血明目等功效;可与山药、香蕉、梨搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、降血脂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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