| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 越南春卷热量/卡路里914千卡 | |||

1、虾去皮、去虾线,炒水;
2.越南粉丝炒水;
3.甘蓝切丝炒水;
4.将所有食材中加入少许盐、香油、柠檬汁;
5.越南春卷皮温水泡软,按照个人喜好依次上下摆好食材,最后放上虾仁,卷好,切段,摆盘即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、帮助消化、促进消化等功效;可与枸杞、火龙果、燕麦片搭配;与乌鸡、苦瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、开胃、开胃醒脾等功效;可与羊排、三文鱼、蜂蜜搭配;与山楂干、牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有和胃、治疗高血压、润肺止咳等功效;可与粳米、黄豆、芹菜搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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