| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 榛子 | 克 | 188千卡 | 628千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 169千卡 | 562千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 抹茶坚果饼干热量/卡路里2706千卡 | |||

1、黄油室温软化,打发至颜色变浅,羽毛状。

2、加入鸡蛋继续打发,混合均匀。

3、低筋粉和抹茶粉混合均匀,加入黄油中混合至看不见干粉,不要过度搅拌。

4、加入切碎的坚果。

5、整型,我用了模具,没有的手捏成长条状。置入冰箱冷冻一小时左右。

6、切成3-5mm厚度的片状,烤箱180°,上下火,中层,15~18分钟。

7、晾凉后享用。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效;
榛子的热量628千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有明目健脑、治疗便秘、滋补等功效;可与红枣、草莓、白菜搭配;与牛排、杏仁、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
开心果的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、明目、润肠通便等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与圆生菜、西红柿、韭菜搭配;与地瓜、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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