| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 蒜香油麦菜热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于骑脚踏车253分钟消耗的热量184 | |||||
1、锅烧油下蒜末爆香
2、放入洗净的油麦爆炒
3、加开水烧焖一下，再翻炒，加盐、鸡粉、鱼露
4、装盘即可
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清胃热、促进血液循环、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、降血脂等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、粳米、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；
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